Description
Fable Whisky est un embouteilleur de whisky single cask indépendant fondé sur l'art de la narration, de l'animation et de l'illustration. Nous donnons vie à des mythes légendaires à travers les arts tout en mettan en valeur des single malts sélectionnés à la main avec un goût distinctif et un caractère intrigant.
Peu de distilleries allient tradition et modernité aussi efficacement que Caol Ila.
La distillerie est l'une des plus isolées d'Écosse, nichée dans une crique de Port Askaig, à la pointe d'Islay. Il surplombe le féroce Sound of Islay, dont il tire son nom, et fait face au Jura.
Une jetée a été construite devant dans les années 1860, et pendant les 100 années suivantes, deux bateaux à vapeur par semaine y ont déposé des matières premières et emporté de l'esprit. Mais malgré tout le côté pittoresque, Caol Ila est un géant industriel, un colosse insulaire, et pour répondre à la demande croissante, il a été reconstruit à plusieurs reprises, y compris une expansion en 2010.
